Baharatlar

Bütün haldeki tarçın kabukları aromasını yavaş bırakır; kaynatıldıkça çayınıza ve şerbe...

Şeker ve dolgu içermeyen saf kakao tozu; koyu rengi ve yoğun burukluğuyla gerçek çikola...

Geleneksel yöntemle buğdaydan elde edilen nişasta; özellikle güllaç ve ev usulü tatlıla...

Saf mısırdan elde edilen ince nişasta; tatlılara ipeksi kıvam, kızartma kaplamalarına h...

İri kristalli limon tuzu, suda yavaş çözünür; bu sayede turşu ve salamurada ekşiliği za...

Kurutulmuş zencefil kökünden ince öğütülür; ısıtıcı, hafif yakıcı ve narenciyemsi aroma...

Orta kavrulmuş çekirdekler, Türk kahvesi inceliğinde taze öğütülür; poşeti açtığınızda ...

Kar inceliğinde öğütülmüş pudra şekeri; elekten geçirilmiş homojen yapısıyla krema ve g...

Mevsiminde toplanan nane yaprakları gölgede kurutulur, rengini ve uçucu yağını koruyaca...

İnce çekim, bembeyaz rendelenmiş hindistan cevizi; tazeliği kokusundan belli olur, ağız...

Güneydoğu kahvaltısının olmazsa olmazı: dağ kekiği, kavrulmuş susam ve sumağın ustalıkl...

Gıda saflığında, ince kristal limon tuzu; hızlı çözünen yapısıyla tarifin içinde anında...

Kurutulmuş sarımsağın öğütülmesiyle elde edilir; taze sarımsağın yoğun aromasını raf öm...

İdris ağacının meyve çekirdeğinden öğütülen mahlep, hamur işlerine o bildik, hafif bade...

Gaziantep mutfağının köfte ustalarından öğrendiğimiz ölçüyle harmanlanan köfte baharatı...

Kurutulmuş soğanın ince öğütülmüş hali; yemeğe soğan doğramadan tatlı-yoğun soğan aroma...

Taze öğütülen galeta unumuz iri ve homojen taneli yapısıyla kızartmada eşit renk alır; ...

Saf zerdeçal kökünden öğütülen bu baharat, canlı altın rengini ve topraksı-sıcak aromas...

Elenip temizlenmiş, bütün haldeki keten tohumu; kendine has hafif fındıksı tadıyla günl...

Elenip temizlenmiş chia (çiya) tohumu; suyla buluştuğunda jelleşen yapısı ve nötr tadıy...

Tavuğun hafif tadını öne çıkaran, bastırmayan bir karışım: tatlı toz biber, kekik, sarı...

Taze ve dengeli aromasıyla hazırlanan Salata Baharatı, özenle seçilen baharatların idea...

Yoğun aroması ve kendine özgü keskin lezzetiyle mutfakların en çok tercih edilen bahara...

Yoğun aroması ve kendine özgü keskin lezzetiyle öne çıkan Tane Karabiber, özenle seçile...




























